Verão rima com praia, festas populares, tardes longas e, claro, petiscos. Em Portugal, comer bem faz parte do calendário estival tanto quanto um mergulho no mar ou uma noite de arraial. Há sabores que se repetem todos os anos, seja em esplanadas, tascas, roulottes de feira ou nos gelados junto à areia. Uns têm sotaque do litoral, outros sabem ao interior do país.

Há clássicos com marisco, peixe fresco ou enchidos e há também os doces que perfumam o ar nas festas: bolas de Berlim, churros, farturas. E depois há o inesperado: um gelado artesanal numa ilha dourada do Atlântico, que já faz parte do verão de quem lá volta. Estes são os petiscos que fazem parte do verão português. E os lugares certos para os saborear como deve ser.

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