A estrada de alcatrão antigo, cuja idade é denunciada pelos inúmeros remendos que tem, estreita e reta conduz até um dos meus locais favoritos em Portugal. Talvez porque a Ria Formosa, nomeadamente junto no sítio da Fábrica, em Cacela Velha, guarda bonitas memórias de várias fases da minha vida.
Este é um dos locais onde todos os verões (e às vezes no Inverno) tenho sempre de voltar. Verão sem ver as cores vibrantes do pôr-do-sol na Ria Formosa, no Sítio da Fábrica não é a mesma coisa. Ao final do dia, as pequenas embarcações vão e vêm entre margens trazendo os veraneantes da praia, outros turistas optam por atravessar a pé a ria – quando a maré está baixa – o sol pinta o céu azul de tons laranjas que aos poucos dão lugar a céu escuro e cintilante e os barcos de várias cores compõem aquilo que quase parece ser uma aguarela.
Há simplicidade e serenidade neste local onde o restaurante a Fábrica do Costa, com uma ampla esplanada sob a ria e o mar, que espeita além das dunas, coloca na mesa os sabores algarvios, permitindo desfrutar deste quadro natural esplendido.
Chegamos cedo para aproveitar as cores do final do dia e assistir ao chegar da noite. Se conseguir opte por jantar aqui numa noite de lua cheia e deixe-se espantar bela beleza desta estrela maior. Surge na linha do horizonte imponente e numa dança lenta parece empurrar o sol para essa mesma linha, enquanto ela se adensa no céu refletindo a sua luz imensa nas águas da ria e do mar.
Depois de bebermos toda a Natureza, é tempo de saborear a cozinha da Fábrica do Costa, o único restaurante localizado neste sítio e que, sendo um espaço muito aberto, permite continuar a desfrutar desta estonteante natureza.
Confesso que não consigo ter muita originalidade no que respeita às minhas escolhas neste local que fui vendo crescer e evoluir ao longo dos anos, sem nunca perder o tempero. Assim, veio mais uma vez para a mesa as ameijoas da ria como entrada e um extraordinário arroz de lingueirão. Para finalizar uma torta de amêndoa – uma escolha difícil porque a de alfarroba também integra bem a lista de pecados que fazem bem à alma.
As estrelas cintilam no céu vigorosas. Há muito que a ria sossegou e aguarda por novo dia onde o corrupio de barcos começará a agitar as águas transportando os veraneantes que procuram mergulhos no mar que banha a areia branca.
Comentários