Puro, com leite, branco, com amêndoas, com laranja, sem açúcar... Parece que existem opções de chocolate para todos os gostos. Talvez seja por causa disso que o adoramos. Afinal, adapta-se a cada pessoa.

Para além disto, diz-se que este pequeno prazer melhora o estado de ânimo, reduz o colesterol, regenera a pele e diminui o risco de sofrer patologias cardíacas. Pode-se pedir mais?

Depois de visitar este museu, nunca mais vai olhar para o chocolate da mesma forma
Depois de visitar este museu, nunca mais vai olhar para o chocolate da mesma forma
Ver artigo

Se já está com vontade de viajar pelo mundo e ao sabor do chocolate, encontre alguns dos melhores estabelecimentos para desfrutar desta iguaria na lista que segue. Porque nem tudo o que é bom faz mal à saúde - mas há que comer com moderação. E, se for acompanhado por uma viagem, sabe ainda melhor.

Said, Roma

Como se tivesse saído diretamente de um conto de fadas, este estabelecimento romano é um dos grandes protagonistas do mundo do chocolate italiano. Localizado numa pequena praça à qual se acede através de uma ruela que sai da Via Tiburtina, na capital italiana, esta antiga fábrica de doces “quase escondida” é, seguramente, o melhor sítio para desfrutar do chocolate em todas as suas formas. No Said, o viajante poderá comer chocolate num dos cadeirões de forma informal ou entrar diretamente no restaurante, onde elaboram pratos complexos cujo protagonista é, claro, o cacau.

Wittamer, Bruxelas

A Bélgica não podia faltar nos lugares cimeiros da lista, tendo em conta que estamos a falar de chocolate. No entanto, vamos deixar de parte os lugares mais típicos (dentro do país com a maior fama chocolateira do mundo) para levá-lo a um recanto muito especial da capital belga: a chocolataria Wittamer. No número 6 da Place du Grand Salon, encontra-se uma loja centenária que conta com chocolate e maracons deliciosos. É certo que não se trata de um lugar “desconhecido”, mas é muito menos famoso do que estabelecimentos como o Leonidas ou o Neuhaus. Ainda assim, a qualidade do chocolate não lhes fica atrás.

Läderach, Suíça

Localizada na Rue de la la Tour-de-I’lle, no coração de Genebra, esta chocolataria tem disponíveis os melhores chocolates da Suíça, além das marcas comerciais que os turistas normalmente preferem. É impossível visitá-la sem provar alguma das centenas de variedades de chocolate que oferece. É um bocado cara, mas dizem que vale a pena.

Hugo & Victor, Paris

Os melhores mestres chocolateiros do mundo parecem concentrar-se em Paris, onde o viajante encontrará as chocolatarias mais exclusivas, melhor desenhadas e com os bombons mais espetaculares do planeta. A par da Manufactrure d’Alain Ducasse, a Maisson du Chocolat e os restantes lugares dedicados à mais alta forma de elaboração do cacau, este estabelecimento parisiense abriu caminho entre os gigantes para trazer um dos melhores chocolates do mundo.

Schokov, Viena

Os sabores mais curiosos encontram-se neste estabelecimento de Viena onde podemos provar mais de 200 variedades de chocolate orgânico. Alguns dos mais vendidos são os de lavanda e de azeite, embora o melhor é visitar este lugar durante uma das suas “noites de degustação” e aprender sobre cacau na companhia de um vinho especialmente escolhido de acordo com os chocolates que vamos provando. Schocov não é apenas uma chocolataria; é uma verdadeira experiência.

Conspiracy Chocolate, Hong Kong

O mestre chocolateiro criador deste pequeno estabelecimento teve sempre a certeza de que queria oferecer um produto muito pessoal, mas sem descuidar a qualidade. Assim nasce o Conspiracy, um estabelecimento onde pode provar o melhor chocolate de Hong Kong misturado com pimenta-de-sichuan, yuzu ou CBD. Elaborado apenas com sementes de uma quinta vietnamita, o projeto do Conspiracy é o melhor da lista para os viajantes que procuram provar algo diferente sem descuidar o amor pelo cacau.

Kee’s, Nova Iorque

Os chocolates caseiros de Kee’s ganharam um lugar no panorama mais doce e inovador da capital do mundo moderno. Até 2002, Vosges, Jack Torres e la Maison du Chocolat ocupavam todas as listas de lugares recomendados para comprar chocolate em Nova Iorque. Depois, chegou Kee’s para mudar tudo, com os seus doces elaborados diariamente e com a possibilidade de acompanhar a elaboração ao vivo, o que faz as delícias dos turistas.

Bubó, Barcelona

O sonho para o qual Bubó surgiu acabou por se tornar realidade: montar um pequeno estabelecimento que desse um abanão a tudo o que se conhecia até ao momento. Este objetivo foi alcançado à base de trabalho, qualidade e, claro, um design espetacular que faz lembrar uma joalharia. As elaborações mais tradicionais misturam-se com inovação máxima, destacando sempre o cuidado pela matéria prima e a atenção especial ao seu principal ingrediente: o cacau. Tudo isso faz do Bubó uma paragem obrigatória para os viajantes amantes do chocolate.

Esta lista de sugestões foi elaborada pela plataforma Civitatis

O mundo inteiro no seu email!

Subscreva a newsletter do SAPO Viagens.

Viaje sem sair do lugar.

Ative as notificações do SAPO Viagens.

Todas as viagens, sem falhar uma estação.

Siga o SAPO nas redes sociais. Use a #SAPOviagens nas suas publicações.