Foto: Ceviche do Mâide. Por: Maria Mattos

É a 28 de junho que se celebra o Dia Internacional do Ceviche. Apesar da receita original ter vindo a ser aperfeiçoada ao longo dos anos, a base mantém-se a mesma: peixe branco de água salgada cru com sumo de fruta cítrica, que acaba por cozinhar o peixe devido ao ácido, e um toque de picante – obrigatório, hoje em dia.

Para os amantes do prato, e também para quem ainda não experimentou, estes restaurantes em Lisboa

Restaurante Santa

Morada: Rua São João da Praça 103, 1100-519 Lisboa
Contactos: +351 218 872 359 / santa.lisboa.pt@gmail.com
Redes sociais:
Instagram: santa.lisboa.pt
Facebook: @SantaRestauranteBar

preparam bem o prato. Junto à Sé de Alfama, o Santa apresenta várias novidades com a chegada do chef Pedro Couto à cozinha. O novo cabecilha da cozinha do famoso restaurante de cozinha contemporânea portuguesa aposta em novos pratos como é o caso do ceviche. Com um novo molho, assinado pelo chef Pedro, o Santa é paragem obrigatória para conhecer a iguaria e deixar-se apaixonar pela atmosfera envolvente do espaço que dispõe de uma esplanada com vista privilegiada para a Sé. O Ceviche do Nosso Tejo (14€) é confecionado com peixe fresco do dia, letche de tigre, chalota, malagueta, coentros, telha de tinta de choco e puré de abacate e lima.

Está a chegar o Dia Internacional do Ceviche. 3 restaurantes para apreciar este fresco prato
créditos: Maria Mattos

Com a chegada do verão e, obviamente, do calor, melhor do que comer um belo ceviche é fazê-lo na

Restaurante 31 d'Armada

Morada: Largo da Armada 31, 1350-027 - Lisboa, Portugal
Contactos: +351 936 000 244 / booking@31darmada.pt
Instagram: 31darmada
Facebook: 31 darmada
Website: http://31darmada.pt

esplanada romântica em Alcântara. Localizado na porta número 31, o 31 d’Armada, no Largo da Armada, junta um espaço descontraído com uma esplanada perfeita para os fins de tarde veranis que se aproximam. O espaço tem ainda um menu de cozinha portuguesa contemporânea. A responsável do espaço é um nome já conhecido na área, Ewa Kubik, já conta com mais de 20 anos de experiência em decoração de restaurantes e comanda, desde 2018, o 31 d’Armada.

Se é daqueles que não dispensa boa comida numa ótima esplanada – em que pode admirar o chafariz do século XIX no centro da praça – sugerimos que visite o 31 d’Armada para provar o Ceviche de Corvina (10€), com caviar de limão.

Ceviche de Corvina
Ceviche de Corvina no 31 d'Armada créditos: Maria Mattos

O Mâide, em Cascais, é o mais recente projeto da parceria entre o chef Nuande Pekel e a empresária

Restaurante Mâide

Morada: R. Joaquim Ereira 1543 loja B, 2750-392 Cascais
Contactos: 210 927 605
Instagram: maide_cascais
Facebook: @maide.cascais

Madalena Sousa Coutinho. O espaço é apresentado como um restaurante de all day food onde pode ir a qualquer hora do dia para provar dos mais vários sabores desde brunch até aos sabores orientais. Envolto num ambiente leve e descontraído com elementos predominantes como a madeira, a inspiração para a decoração do espaço veio das várias viagens do chef Pekel pelo mundo, enquanto procurava as melhores ondas para surfar.

maide

O restaurante acaba de lançar uma nova carta e, entre as novidades, encontra-se Ceviche Oriental (11€), com salmão, atum, peixe branco marinado com cebola roxa, coentros, pimentos, gomos de laranja, soja e molho ceviche.

O mundo inteiro no seu email!

Subscreva a newsletter do SAPO Viagens.

Viaje sem sair do lugar.

Ative as notificações do SAPO Viagens.

Todas as viagens, sem falhar uma estação.

Siga o SAPO nas redes sociais. Use a #SAPOviagens nas suas publicações.