Para completar a experiência, haverá ainda a habitual seleção de pizzas e petiscos, mas também vários cocktails de autor e ainda o cocktail especial do mês, que em maio apresenta-se sob o título de Gin Breeze, uma combinação entre Gin, Papaia e St. Germain.

Ovos de várias formas; sanduíches variadas; bowls com granola caseira ou saladas são apenas algumas das opções dos novos brunches do Bello Rooftop, disponíveis todos os domingos entre as 11h30 e as 15h no hotel The Rebello. Com o verão cada vez mais próximo, o hotel lançou esta nova proposta gastronómica aberta não só a hóspedes, mas também a residentes e viajantes. Para fechar a semana com chave de ouro, à oferta de brunch à la carte junta-se ainda o som de diferentes DJ’s que prometem contrariar a nostalgia de domingo e animar qualquer momento à mesa, com amigos ou familiares.

E porque brunches de domingo combinam com bons cocktails, no Bello Rooftop as criações são sempre diferenciadoras e incluirão algumas sugestões especiais de assinatura como o Hit & Rum (Rum, Campari, Cynar e Ananás), o Entornado (Tequilla com Aperol e citrinos) ou ainda o Ginius (Gin, Aperol e Maracujá). Para além desta oferta, há ainda sumos de fruta natural, mimosas e bellinis, mas também toda a carta de pizzas habitualmente disponível no restaurante, produzida em colaboração com a pizzaria lisboeta M’arrecreo, também ela distinguida com o selo de qualidade da Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN).