Uma série de brincadeiras pouco higiénicas em restaurantes japoneses de sushi provocou indignação no Japão e um alvoroço que incluiu uma queda na Bolsa de Valores, inspeções de restaurantes e até ações judiciais.

Vídeos com o título "terrorismo do sushi" surgiram em várias redes sociais, incluindo Twitter e TikTok, alguns deles gravados nas últimas semanas e outros mais antigos.

Num dos vídeos, um jovem lambe uma garrafa de molho de soja e a borda de um copo, para depois o voltar a colocar na esteira giratória de um restaurante de sushi. O mesmo indivíduo é filmado a lamber os dedos e a tocar a comida, para depois voltar a colocá-la na plataforma.

O vídeo, filmado num restaurante da rede Sushiro em Gifu, no centro do Japão, provocou a queda de 5% das ações da empresa proprietária do restaurante na terça-feira.

Noutros vídeos, clientes de outras redes são vistos a colocar wasabi nos pedaços de comida que giram ou a lamber as colheres de uma tigela de chá.

Os incidentes causaram comoção no Japão, um país conhecido pelos seus rígidos padrões de higiene e limpeza. "É nojento", escreveu um utilizador do Twitter. Outro disse que não poderia mais ir a restaurantes com esteiras giratórias de sushi.

Em comunicado, a rede Sushiro afirmou que o adolescente do vídeo pediu desculpas, mas que foi denunciado às autoridades.

A empresa diz ter substituído todas as garrafas de molho de soja e reforçado as medidas de higiene.

Em Tóquio, Luna Watanabe, uma música de 20 anos ouvida pela AFP, declarou-se indignada com os vídeos. No Japão, a arte da hospitalidade "é importante, acho isso imperdoável", afirmou.