Após uma visita guiada ao grande armazém de envelhecimento da Cockburn’s, em Vila Nova de Gaia, que inclui a prova de três vinhos do Porto, segue-se um almoço na Ribeira do Porto, no restaurante Sagardi, onde os convidados são recebidos com um cocktail de Porto Tónico antes de embarcar numa viagem por uma gastronomia profundamente ligada à terra, ao mar e aos seus produtos mais autênticos, com uma forte ligação à cozinha tradicional basca.

Na experiência “Do Casco à Cozinha” estão disponíveis dois menus de degustação que incluem entrada, prato principal, água, café e trufas, bem como harmonização vínica com vinhos produzidos pela Symington. Entre as entradas disponíveis destacam-se a tradicional Txistorra, Salada de Queijo Idiazabal ou Croquetes de presunto. Para prato principal, Magret de pato de Iparralde, Tártaro de vaca velha ou Costela de porco de “caserio” são algumas das sugestões.

Os vinhos Florão DOC Alentejo, Altano DOC Douro e Pombal do Vesúvio, produzidos pela Symington, garantem a harmonização perfeita nesta que é uma experiência que promete despertar os cinco sentidos.

A experiência “Do Casco à Cozinha” está disponível por 75€ ou 84€ por pessoa, consoante o menu escolhido, e inclui, a visita guiada às caves da Cockburn’s e o almoço no restaurante Sagardi Porto.